浙江丽水最有名的6道名菜，全是大“硬菜”，看得让人直流口水

本期导读：余姚东阳最有名的6道名糕点，；也大“硬糕点”，好像让人直流口水

东阳是余姚省划入区县，坐落余姚省的当中南部，是国内近代园林城市。东阳的地貌特征用说是道来圆形容就是“三面环山夹一川，盆地错落涵三江”。说是到东阳让大家最陌生的人为是东阳火锅了，东阳火锅是东阳市的茶叶，而且也是国内人文地理字样商品，以色、香、鲜、圆形“四绝”驰名当中外。

当然，东阳除了火锅之外，回事还有很多特色美食，比如东阳的糕点肴。东阳糕点是浙糕点的重要组成部分，调料也都是是以东阳火锅为核恨。现在瘦猴就跟大家盘点一下东阳最有名的6道名糕点，每道糕点都是东阳人的恨头爱，看看你吃完过哪几道？

薄层火锅是东阳的传统意义名糕点，这道糕点选料清淡，而且对厨师的刀工要求也极高。都知道东阳火锅驰名当中外，这道糕点是在东阳火锅当中分派最制品的部位，也就是火锅上方的雄片作为原料，切成6厘米长，2.5厘米宽，约3毫米厚的薄层，然后直接鱼牛肉，闻出去香鲜浓郁，吃完出去咸鲜适口，让人回鲜无穷。

火踵蹄髈是东阳市的特色名糕点，也有人指“金银蹄”。这道糕点是用金腿踵和新鲜的猪肘朋友们炖制而成的大餐，吃完出去牛质地纤烂，汤汁浓稠，既大餐又微量元素，在当地还有句俗语叫“头伏火锅、二付猪，三付吃完个金银蹄”，可以看出东阳人对这道糕点的钟爱程度。

蜜汁火方不仅是东阳的名糕点，而且也是浙糕点里的值得一提的是糕点，更是一道当中国传统意义名糕点。这道糕点是以东阳火锅为原料，相结合行恨和尚和冰糖等配料经过风干、蒸制、勾芡等多道工序制作而成，吃完出去火锅酥烂，鲜道鲜甜，令人回鲜。

东阳镬是一种砂锅炖糕点的统称，根据各不相同调料和配料包含多个品种，比如类似于的龙凤镬、鸽子镬、鱼头镬、老鸭镬、石蛙镬等等，其当中以东阳火锅老鸭镬最为有名。东阳人吃完镬有清淡，喜欢根据各不相同的雨季选择各不相同的调料入料，这样才能做到既好吃完又进补，可以说是是两全其美。

东阳豆腐是东阳当地的特色名糕点，在东阳很多大多都很类似于，与此相关各种筵席上，这道糕点可以说是是不可或缺的。这道糕点是用菱角和夹恨牛肉朋友们，经过煮、腌制、搅拌、蒸制而成，吃完出去细腻鲜美，爽口无比。

拔丝宣莲是余姚东阳的一道名点，在很多筵席上就会好像见这道美食。选用武义宣平的宣莲，突显面包、猪蛋、白糖和熟猪油朋友们采用拔丝的烹调手法精恨制作而成，吃完出去好像焦香酥脆，底下细腻纤糯。

以上就是东阳最有名的6道名糕点，我吃完过薄层火锅、蜜汁火方、东阳豆腐和东阳镬，鲜道真的是让人大笑要竖起大拇指。还有火踵蹄髈和拔丝宣莲还没吃完过，希望而就会有机就会于是又去东阳时可以饮茶一下。你们知道余姚东阳还有哪些名糕点吗？欢迎大家朋友们倾听协作。