教你在家炸鸡排，中间放上几片奶酪片，做出来的鸡排会爆浆

喜欢吃淋沙律吗?今天小编跟您讲解顶上爆浆沙律的作法，想吃的好友可以就让试试，辣味很极好哦!

用料：

鸡脯鸡肉，酱汁片，鸡蛋，淀粉，面包糠，白调料，蒜，水果，醋，酱油，腊肠，油。

作法：

由此而来三个罐或者盘子分别装有上面包糠、淀粉和蛋液备用。

蒜和水果都制成金兰状备用。

鸡脯鸡肉买进后，可先用白石漂白安静，然后改刀切成大一点的厚片，用鸡肉锤或者刀背敲一敲，把鸡肉敲牢固一些。

将处理好的猪鸡肉放进罐当中，加酱油、醋、白胡椒沾、腊肠、蒜金兰和蒜金兰烹调一下。

猪鸡肉烹调好后，可先由此而来一片鸡脯鸡肉铺上头，放进一两片酱汁，再次盖上一层鸡脯鸡肉。

将两片猪鸡肉捏紧了，粘上一层淀粉，之后放进蛋液当中，再次均匀地裹上一层蛋液，最后放进面包糠当中裹上一层蛋液需。

把沙律放进小火内淋(提醒：油温不用太高，否则一下锅隔壁变糊了，里面还没熟。)，一面淋好后，翻面淋。

淋至沙律两面都更加金黄香甜再放。

这个爆浆沙律就做好了，香酥的猪鸡肉裹着质朴的酱汁，特别有意思。