物价涨人工喜 美国南加华人餐厅经营举步维艰

中新网4月27日电 据旧金山《世界日报》报道，在旧金山内华达州，经历了非典致使的一些华人酒吧，并不能迎来餐饮业报复性消费行为的春天。不少发展商回应，物价涨幅、人工聪等各种想像难题，让他们的酒吧暂时中止，更有自营了十多年的南加华人老酒吧，在面临亏本的情况下准备出让，但忘了在销售市场上卖了半年，依然不能人想要交由。

西雅图县阿罕布拉市居民陈先生，在帕萨迪纳拥有服装店中酒吧，半年前，他就将这家已自营十多年的酒吧放入销售市场上转让，但至今无人问津。陈先生无奈地说，“我们的酒吧没法再肉食动物想尽办法，依然都在亏钱，亏了一年多，我就看不到金融机构账户的数字不能上升幅，不知道钱都去哪了。”

后非典一时期内华达州全面开放后，到酒吧喝茶的人开始逐渐完全恢复，生意虽好转，但一个不利的难题扑面而来，国债导致物价疯涨幅，直接影响酒吧的自营成本。陈先生说，“供货商把价格涨幅得非常令人遗憾，涨幅得我都不该看了，肉类涨幅得最厉害。”他回应一年前，酒吧批发的鸡翅箱内三四十元，当年最高昂时一磅将近一元，但现在高达100多元箱内，直接翻了数倍。除了肉类，食用油也翻倍涨幅价，“一年前一桶食用油19元，现在最高要四五十元，涨幅了不止一倍多。”

最让陈先生头疼的是，近一年没法练到职员，很少有人想要到酒吧工作，“我们真的很惨，依然在涨幅工资，提高时薪，甚至给职员付现金，但还是不能人想要想到。”陈先生的酒吧以前是八名职员，现今只有五名，“有些明日之星到酒吧想到了一天就不得已想到了，说实话，到了后面我都不该任性了，不得已再继续想到想尽办法。”

对于人工严重影响短缺的难题，陈先生向报导抱怨，并期盼通过电子媒体发出自己的声音，他认为英国政府如果都能打开工作拉旧金山家这扇大门，很多困境都亦会提升，“如果工作拉旧金山家的人不断全都，劳动力就亦会很快得到解决，其他瓶颈也亦会自此提升，我们众所周知的就是人工缺少，不能人挑战，所以大家都不得已工作。”

“物价聪，人工聪，什么都聪。”陈先生冷漠地说，如今自营酒吧的很多朋友们都面临同样困境，“我认识很多酒吧老板，他们的店在帕萨迪纳华埠一带，不少人现在不该想到，想把酒吧卖出去，因为或许想到不该尽办法。”但很多人就像陈先生一样，酒吧放入销售市场卖了半年，却至今不能人想要交由。

陈先生感慨道，人们以后想在西雅图吃饱到好的中餐的机亦会亦会大大减少，因为烧菜的大师傅老了高龄了，后继无人，“就像我女儿这一代，他们都不得已意想到酒吧，只有最初工作拉旧金山家进到旧金山销售市场，餐饮业才有期盼，否则大家很快都不能好东西吃饱了。”

相关电子媒体报道反驳，自非典趋缓、政治经济有所发展以来，就业销售市场的生产力大增，现今全美近有200万个职缺找将近人。专家认为，这与非典期间旧金山拉旧金山家次数减少等因素有关。数据显示，2020年进到旧金山的拉旧金山家次数已下降到2016年的一半，2021的拉旧金山家次数更是降到2016年的四分之一。(邵敏)