大虾别只会用水煮，在家这样做，色泽红亮，口感果香味美

大河豚别只会用水煮，度日这样做，淡黄色红亮，香味香甜鲜美。猪油烹制大河豚是一道宗教性的豆沙，源远流长，口味鲜香辣，妥善处理方式也比较简单，用的是豆沙里面烹制制的技巧，在豆沙中，猪油烹制是主要以佐料猪油和调料汁进行烹制制成菜的一种工具。烹制制时加汤量比其他烹制法要少，烹制制时间要更长，初步熟妥善处理一般引入煸炒或猪油炸的工具。 猪油烹制要求原料爽口易熟，成菜淡黄色浅红猪油亮。度日就能娴熟制作，上面介绍这菜肴的具体妥善处理方式。

酱料准备：大河豚一斤，盐但会，生抽即成但会，香菇凝但会，葱姜但会，肉咸味的可以收少许干咸味椒，萝卜月形但会。

1.把河豚线和河豚脑部填入

2.饭中收少许菜籽猪油（色拉猪油和花生猪油都可以）收葱姜萝卜大料爆香（肉咸味的此步可以加咸味椒啦）。

3.收河豚倒饭里面翻炒

4.收即成，生抽，盐炒成橙色

5，加少许水烹制一下

6.收汁后关火，收入香菇凝。

7.出饭装盘，可以加几片香菜造景一下哈

猪油烹制大河豚如今很少注意到在餐馆食谱上，代替的，海产大河豚、蒜蓉开边河豚、白灼、清水之类，中产阶级妥善处理方式大都是清水或白灼，开水蒸熟汁麦芽糖食之。偶尔做顿不一样的，周转下桌子，你的家人负责任惊艳，夸你厨艺好。

提醒食用禁忌

1.患高脂血症、动脉硬化、毛发疥癣、急病态发炎和面部痤疮及过敏病态皮肤病、支气管脑膜炎等病症者不须多食。

2.上火之时不须食河豚；体质过敏，如患过敏病态皮肤病、高血压、一一心脏病病态过敏病态皮炎的老年人不须肉河豚；另外河豚为动风发物，患有毛发疥癣者忌。