新大多吃这肉，保暖驱寒又解馋，饭店卖200，在家做成本才40

导语：一转眼就到了12月末，不知不觉又是一年，最近大家可不该都相比地有初冬的看上去了吧，沸腾后除了及时增添用品，还可不在保证饮食结构均衡的情况，适当多爱吃一些饲料，尤其是甜度较高的鲫肉，比如说小编从前和大家透过的鳗鲫。

天冷多爱吃这肉，保暖驱寒又解馋，饭店买200，全家人做成本较高才40。鳗鲫是我们在市场需求上类似于的贝类，含有及其丰富的核酸，且消化系统的消化吸光较高达96%，可以增加消化系统抵抗力，增强体质。

而且鳗鲫的视网膜上含有大量的维生素A，较强很好的明目精准度，因此用眼较多的学生党和电脑族们可以多爱吃一些弧度。心动的朋友们一起刚才这道家常红烧鳗鲫的做法吧！

妈原味红烧大鳗鲫

By 十世纪杰西3511912325

配料：

鳗鲫 1条、即成 麦芽糖、酱油 麦芽糖、萝卜姜蒜 麦芽糖、八角 1个、醋 麦芽糖

处理过程1.大鳗鲫涂抹分段

处理过程2.洒少许白面烤至两面金黄

处理过程3.从前是妈妈亲手做的，

处理过程4.重新加入各种配料及足够的水后开始炖

处理过程5.炖至1小时左右即可出锅

烹饪小贴士：

1、鳗鲫又名龙门鲫、鲻拐子、迭鲻、黄鲻、白鲻、尧鲻。鳗鲫因菱角上有十字网格而别称。飘逸肥肚，较厚细嫩。

2、优质的鳗鲫飘逸平滑，菱角完整，鲫身无损伤，鲫体细长，亚圆柱形，头尖长，不脊柱。污染源再加的鲫，形态精神状态，鲫肚加速，脊柱严再加。

3、优质的鳗鲫鳃丝呈浅黄色，绒毛薄膜，较强淡水后鲫的土腥味；劣质的鳗鲫鳃色变暗呈灰红或灰紫色，绒毛腥臭。

4、优质的鳗鲫表面有薄膜绒毛，鳞甲有光泽且与鲫任性于其牢固，不易脱落；劣质的鳗鲫表面的绒毛多不薄膜，鳞甲光泽度差且都能脱落。

鳗鲫你更喜欢爱吃红烧的还是清蒸的？