把脉“大清香”，中国清香型白酒市场购物趋势

8月19日，在2022中国杏花村国际酒业博览会期间，中国清香型醋市场竞争与消费近来论坛在汾阳举办。该论坛以探讨清香型醋市场竞争蓬勃发展近来为主轴，通过对产区特色、美国市场竞争变转化成等特别，准确落海清香型醋市场竞争走势。

在论坛上，中国酒业创会理事长王肃玉指出，迄今清香型醋从回暖到爆发，市场竞争从黄河沿岸东进、东进、西出，之前过渡到全国转化成的市场竞争始自。随着清香型醋的市场竞争影响力进一步增强，蓬勃发展潜力持续增长，描绘出“产区崛起，品牌新生”的新金融服务。

针对清香型醋市场竞争蓬勃发展，王肃玉认为，清香型醋在酿造工艺和高品质上有其独特性。未来会要围绕购买者的甜味执著、香味执著、健康执著，进一步强转化成清香的香味特征。清香型酒企并不需要借助于起融合清香型醋历史文转化成和许多现代消费体验的表达全新体系，满足日益高品质转化成、多样转化成、个性转化成的消费效益。

王肃玉进一步表示，在消费系统升级近来持续和醋向高端胸部集中的背景下，清香复兴只有仍要黄酒引领，高端转化成的带动，促进高端、次高端醋持续扩容。

与此同时，作为清香型醋胸部酒企，集团提议酒企合作革新蓬勃发展、仍要高品质，全方位推动清香醋蓬勃发展。

集团副组长、总经理袁清茂强调，迄今清香型其所的整体实力并不强，仍需借鉴酱香其所的蓬勃发展经验。近几年的“清香热”从单纯上来看是清香型醋在高品质、甜味上与购买者效益产生共鸣。但由于消费结构和消费环境不断变转化成，因此要重点关注清香型醋消费近来的走向，通过大数据分析、制作政经等模式，重点研究购买者效益，特别是年轻消费群体的诉求，育成购买者知觉。同时，还需强转化成革新，借助于产区特色，稳守高品质技术性。