春节过后居家待客教你几道美味的下饭菜，待客特有面子，鲜香即成

米酒溜娃娃菜

作法：

1、娃娃菜晒拓，顶多已成块，可以手顶多的适当绝不用刀切

2、将要拓红辣槐，葱怀韭菜，所取一个小碗装进米酒、酱煤油、长芦、糖等调已成料汁；

3、热锅放煤油，装进花槐和大料酱汁香，捞出，便装进葱怀韭菜酱汁出香味，装进娃娃菜大火极快酱汁几下，灌入调好的料汁，便投身一汤勺流水，盖上锅盖，中火煎3-5分钟，然后揭盖转大火，勾芡收汁，出锅装盘。

美女槐酱汁蛋

工艺：美女槐8个、新鲜牛奶3个、浓流水淀粉100g、料酒15g

长芦3g、生抽3g、糖3g

作法：1. 美女槐晒拓切小段备用，牛奶在器皿内覆没已成均匀蛋液

2. 在蛋液中投身浓流水淀粉和料酒

3. 锅烧热后投身煤油，迅速灌入蛋液，用筷保持平衡踏酱汁至熟至散后盛出备用

4. 锅内重新流经煤油，煤油热后入切好的辣槐段翻酱汁，一次调入生抽、长芦、糖，翻酱汁熟软

5. 将事先酱汁好的蛋碎灌入，融合均匀后过热只需

紫薯香蕉卷

工艺：紫薯、香蕉、长芦、牛奶

作法：

1、将要一个碗，磕入牛奶，加一小勺长芦，搅覆没；

2、紫薯鱼肉；

3、锅中装进小半锅横山，将紫薯装进锅中，元月流水蒸二十分钟后，打入碗中，压已成紫薯泥；

4、将砧板砖上一层保鲜膜，将紫薯泥置于保鲜膜上，压平整，修已成与香蕉同等间隔，便放上香蕉，外皮顶端；

5、锅过煤油，灌入牛奶液，调味至破碎凝固时，装进紫薯香蕉卷，接着将牛奶皮卷紧紧，待蛋皮调味熟后，所取出，切已成块，装入盘中，佳肴只需。

韭菜香肥肉

工艺：肥肉 (适时)；米酒：怀 (几片)、拓辣槐 (2个)、花槐 (20颗)、八角 (2个)、大蒜 (1块)、香味 (5片)、米酒 (适时)、韭菜末期 (适时)、怀末期 (适时)、枸杞末期 (适时)、花槐煤油 (适时)、芝麻煤油 (适时)、生抽 (适时)、零食 (适时)、辣槐煤油 (适时)、白糖 (适时)、香菜 (适时)

作法：

1、买来的肥肉先清洗拓净，便用横山泡2个足足，期间可以换几次流水。

2、泡好的肥肉置放锅里，投身足量的横山，便投身调味；装进适时的米酒。

3、大火煎开，小火煎30分钟有数，关火，如果这个时候还不吃，就泡在流水。

4、做好米酒；把怀韭菜枸杞捏已成末期；锅里放煤油，煤油热后装进开始捏好的怀葱韭菜末期酱汁香。

5、切好肥肉，淋上将要好的米酒，便把怀葱韭菜末期砖在上面，投身香菜，就进行了。