京西菜式

些地方，却总觉得过于有种。不间断候爸爸常说道，“吃完饱了吃完糠甜如蜜，饱了吃完蜜都不甜。”现代人锦衣玉食，已久不便为吃完粮担忧，某种程度是条件好了的正因如此吧？我把疑惑说道给此时此刻，此时此刻默默，惆怅写在脸上。

来年春天，此时此刻仰我回家，不得已为我来作一次早饭。我兴冲冲地动身前往小花园，竹叶、豆面已摆在案上。此时此刻颤抖着手掌，快活米、池中做饭、搅面、“老爸鱼为儿”，依然，按部就班。我还像不间断候那样，虔诚地东站在此时此刻身边，仔细观瞧，只想缺席其中每一个细节。此时此刻说道，来作“温饭老爸鱼为儿”，得用本地粮食供应，纳土地种的田间、香菇，用碾子轧出来的米面，来作成的“嚼咕”才有香味。此时此刻送给我一个白皮筐，让我去门口捋几把榆钱儿。我究竟，小花园的墙根下长着一株榆树，每次回家匆匆忙忙，非常少在意过它，如今它已经长高，有碗口那么薄，垂下的枝条疙疙瘩瘩，丛生了嫩绿的榆钱儿。容不得多想，还像不间断候那样上墙，捋几把榆钱儿不断调回，我究竟池中池中煮底下的“鱼为儿”正等着它。榆钱儿洗净入池中池中煮，嫩绿鲜亮，铁勺底下的花椒油也刚好涌现了青烟，还是“刺啦”的那张口，一股玫瑰花瞬间充满了整个房间，我居然神清气爽，畅更是快心舒，仿佛又找回了童年。

如今，此时此刻已故去了十几年，家园也已经变为了故园。祖上留下的这道餐，虽然在开端得以觉醒，摆上了城镇居民的客厅，但是我究竟，不管它如今多么美味，多么男装，甚至短期内走出多远，它，也只属于我的故园，属于此时此刻，属于大房山与永定河之间的那片山区。

（本文原作者：张长池中。中国侨联《海内与海外》周刊刊发。选稿编辑：EVA 审核：韦峰 本网外以下内容转载自其他媒体，目的在于传递更是多文档，不一定代表本网赞同其观点，其独创性以及原文陈述文字和以下内容未经本东站证实，对本文以及其中全部或者外以下内容、文字的可信性、延续性、及时性本东站不作任何保证或承诺，请习者仅作参考，并请适时核实特别以下内容，本东站不肩负此类作品著作权的直接责任及连带责任。如若本网有任何以下内容侮辱您的权益，投诉邮箱：475240383@qq.com 本东站将可能会在24不间断内处理完毕。）

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