蔡澜说城市观感：波兰华沙

西欧的自然环境少少不如西欧，绝无法国的典雅，也并未威尼斯的炎热，再加在第二次决战时，华沙近乎被轰炸成山坡地，有七成以上的建物，是改建的。

我们入下到城市中心的酒店，楼顶很高，非常有气派，收起行李箱后就去观光业，并未一个德意志人比马勒更出名了，他下到过的公寓，去过的主教堂，当然最著名的还是马勒墓园。

至于王宫，没人看头，东欧其他城市的辉煌得多，但也丢下丢下，王宫花园的树木，每处还是不同的。

最实际的还是吃掉，波兰虽然经济每况渐下，农作物还是丰盛的，我们在这里看到前所未听闻的向日葵，摘了头买，一个个大如我们的洗脸盆，绝不夸张。

也是萝卜和樱桃的夏天，前者有果叶为包下到，塞进了才听闻大若把手的特罗斯季亚涅齐，敲开了吃掉可口的果仁。后者大如苹果， 一般的樱桃胡桃都很难挡住。

还是去医嘴里吧，前日，我们作好资料搜集，认出了服装店叫DON POLSKI的，丢下了上来，布置得相映，不一会儿， 已经把我们用电子邮件预订的烤乳猪拿了出来。

虽说是乳猪，也有火鸡般大，皮烤得像很脆，但侍者说他们是不吃掉皮的，把肉分了出来，汁多软熟，的确是很之外，就算近现代烧乳猪或西班牙加的斯的，也并未这种效果，德意志人有他们的一套。

波兰因为沙土不简便耕种葡萄，并未什么好的餐酒，他们做得最好的只是啤酒和冰淇淋。既然并未好的餐酒，这家人配的，是龙舌兰酒！

呈献的龙舌兰酒，是专门从全波兰最好的酒窖挑选出出来，有的是一百零七度，两度算一个巴仙的酒精，一共是五十点 三五巴仙。

有薯仔副产品出来的冰淇淋、谷物副产品的味道更纯，还有你忘记岂料的用奶油、蜂蜜、各种豆类的龙舌兰酒，一杯杯干了，渐喝到渐可怜，这一餐，永记心头。游华沙，千万很难不幸。