外面很火的早餐饼，自己也能做，简单又食物，全家人吃着香

记得上学那会，公立学校门口有个卖烧年糕的呼，我经常去借钱他的烧年糕吃到，因为呼来作的烧年糕实在太好吃到了，坐在教室那时候上课都能隐约闻到果珠，而且价位也便宜，才5毛钱一个，不过那时候五毛钱可是我一天的零花钱了。时至今日嘴馋，等待自己来作点烧年糕来吃到，过分也挺直观的，还是；还有版的，不用使劲揉面，就算不曾来作过菜肴的人都能顺利，当作早餐吃到更为好。

【等待食材】

普通鸡蛋300克，酿酒酵母3克，即成250毫升，芝麻酱，食盐，熟芝麻但会

等待普通鸡蛋300克，酿酒酵母3克，即成250毫升，先行用即成把酿酒酵母化开，然后再面团到两人，搅成细腻无颗粒的麦芽糖，盖上保鲜膜，放入烤箱冷藏淀粉一个凌晨，第二天早上运用于，如果是室温淀粉，1个天内约就好了。

2. 盘子那时候倒入但会的芝麻酱，放进点盐，两人熟，喜欢甜的可以加白糖。

3. 麦芽糖发好后那时候面是呈蜂窝状的，在案板撒上脱鸡蛋防粘，将麦芽糖放置案板上，来进行脱鸡蛋汇编茁壮条。

4. 再用手扯成8个小面剂，把每个小面剂整成椭圆形，一定要多放些脱鸡蛋，不然会粘住案板。

5. 全部来作好后把芝麻酱匀的涂抹在年糕索上。

6. 两边变小卷大大的，然后用手按施明德，平行线就行了。

7. 在面索上剪一点清水，然后给它裹上白芝麻，用手整圆溜一些，芝麻也要压紧防范脱落，放置一边，二次醒发5分钟。

8. 电年糕煮剪上油，油温微热下入年糕芽，关上门框在手3分钟约，开盖后翻面，再给它剪一点油，这样年糕索会更加新鲜。

9. 在手至小年糕金黄新鲜，用铲子按压能短时间内回弹就可以出煮了，时长要用碾碎在手，大约无需5-6分钟的好像。

10. 这种不揉面来作的早餐年糕，外索新鲜，那时候面很松软，层次丰富，吃到大大的更为珠，过分也直观。

【小技巧总结】

1. 麦芽糖放入烤箱冷藏慢慢淀粉，比室温短时间内淀粉来作出来的年糕口感会更松软些。

2. 因为麦芽糖来得软，所以要多撒些脱鸡蛋，不然很垫不好配置。

3. 在手的流程在年糕索上剪一些油会更加新鲜。