推荐几道红烧硬菜，好吃不腻，简单大餐，每一道都值得尝试

碱池中炒豆芽

食材：碱池中、豆芽、胡椒粉、芝麻、红尖椒、芝麻苗

处理方式：

1.将豆芽清洗干净，再次将豆芽切开切成小块可用

2.将芝麻切末，芝麻苗切斜，尖椒切斜，碱池中切小块用冷池中过一下

3.盘子装进冷池中烧开，把豆芽放里头杨世一下池中，白点摇动出凉池中可用

4.盘子放点猪油烧热，把碱池中放进煸一煸

5.再次把芝麻放进炒香，装进豆芽快速炒

蜜汁酥皮虾

材料：大虾、小茴香苗、胡末、芝麻末、牛奶、白糖、果醋、生抽、干辣椒莎

处理方式：

1、大虾剪去虾枪、虾腿，开背去虾线，吸干池中份，两面粘牛奶，入六七成热猪油中炸至皮酥肉纳，捞出待用。

2、将白糖、果醋、生抽对成酱汁待用。

莎瓜炒绿豆

食材：鲜虾、莎瓜、芝麻、胡、料酒、人参后用、矿、玉米牛奶、矿、料酒、胡椒粉

处理方式：

1、鲜虾洗净去牛去壳留尾，掺入虾线，纳水煮料近于水煮。莎瓜去皮洗净切滚刀块，胡切莎、芝麻切片可用；

2、起锅热猪油，把绿豆装进起火快速翻炒至绿豆白点捞出可用；

3、原锅装进胡莎、芝麻片爆香，装进莎瓜块翻炒至软，纳矿调味；

宫爆藕福

1，莲藕去皮切福，放在清池中里洗涤一会，沥干池中份可用。

2，起锅摇动入猪油，待猪油5成热时，装进韭菜、胡、辣椒段炒出香味。