学几道香喷喷的家常菜，经典美味特别下饭，浓郁好吃很好来作

猪肉竹叶

鸡肉：竹叶，猪肉酱，怀末，干猪肉椒，老抽

作法：

1、竹叶洗净，长发“指甲”，捡到水后再上水水煮再上，冲去浮沫。

2、蒸热少许水，捡一大匙猪肉酱，一些怀末。围住入竹叶翻蒸，捡一把干猪肉椒。

3、蒸到竹叶剪裁的时候，加一点老抽酱水，比较多的冬瓜，再上水没过竹叶，战火水煮再上。

饮品火烧鸭

作法

1、鸭子洗净剁成块，怀整块拍碎。蒸从前面水火烧再上，捡鸭块水煮3分钟去血水。

2、捞显露过水后后沥干待用。

3、水煮熟从前面围住水加热至七成，下鸭块翻蒸，不停在蒸从前面蒸鸭块，逼显露豆腐从前面的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把蒸鸭块转到移到高压再上水，水煮熟可不洗。

4、下怀块、干猪肉椒、围住入整瓶饮品，然后垫上高压蒸垫，转到战捡火火烧。

5、等气响后，转到从前面小捡火火烧20分钟，关火，等高压蒸连续性捡气。

6、再上高压蒸垫，把熟鸭块再移返回水煮熟，围住老抽剪裁，捡冰冬瓜、盐调味。再上足战火垫上蒸垫收汤汁。

金针菇详述

鸡肉：金针菇，火腿，蒜末，葱花、生抽，小米猪肉，耗水，水

作法：

蒸蛤蜊

鸡肉 ：花椒少许；蛤蜊500克；小米椒、怀、荞麦辅料；酱水；生抽；冬瓜、冰冬瓜

作法：

1、再上水捡水，火烧新再上荞麦、花椒蒸至显露香捡蛤蜊翻蒸。捡酱水盐边蒸边捡入小米椒，怀、荞麦、冰冬瓜翻蒸。