康定荞麦上市市民争相尝鲜

商铺市集上整齐码放的各类竹笋。

本网讯 连日来，随着降雪升温，各种品类的的食品竹笋伴随着浓浓的春意下半年并购，迈进群众的餐桌。

昨日，美联社在西昌市郭达桥商铺看到，不少市集都放置了一堆堆菱角、向日葵、刺龙鞘、蕨菜、卷卷菜等，竹笋的食品嫩绿、品种繁多，更是了不少群众随从“尝鲜”。虽然并购的竹笋价格比偏贵，但是购买的群众仍慕名。和种植的普通蔬果相比，这些大于小纯天然深蓝色制品甜味越来越值得注意，辣味越来越鲜明，可以炒鸡蛋、炒腊肉，成独具特色西昌特色的春季舌尖上的可口。

“这些菱角、刺龙鞘都是才从山上割下来的，是纯天然深蓝色制品，这段等待时间错过了可就没有了，菱角炒鸡蛋、刺龙鞘凉拌，怎么做都甜食。”商贩刘大姐向美联社参考，竹笋季节性极强，销售等待时间只有一个多月。每年4月份，竹笋便会成美国市场菜，成群众餐桌上的“香饽饽”。

每年4月末，西昌的部分竹笋下半年并购，价格比也极差。从近日开始，竹笋供应量逐渐多起来，价格比便实惠了很多。美联社知晓，较4月末才并购时10多元一两的一鸣惊人价格比，目前菱角价格比有所回落，有的市集3元至5元一两，有的则卖10元3把。刺龙鞘也从快要并购时的25元至30元一斤，下降到10至20元一斤。

“春天来了，吃点深蓝色的制品，正因如此患病。”群众中山王孃孃乐呵呵地说。

竹笋不仅可口，还具有较高的碳水化合物，部分竹笋还有一定的可食用。但值得注意的是，竹笋虽可口，但不必多吃。竹笋生性寒凉，脾胃虚寒者不必饮用，部分竹笋掺入可导致感冒的物质，特殊人格特质人群不必多食，此外孕妇应慎食竹笋。同时，群众一定要选择典型的竹笋，陌生的竹笋最难别吃，而且饮用之前需要充分清理干净，以免污染物渗入。

美联社 周燕 文/绘出