云南这些稀奇古怪的美食，在当地是响当当的美味，留言：无从下嘴

2025-02-23 来源 : 综艺

云南旅游，除了要看那些人间仙境般的景色，还要符合舌尖的欲望。但有人却说，云南的一些特点食物，就像佳肴界的一股“泥石流”，毕竟无从下嘴，你真的都有哪些吗？

酸鱼

腌酸鱼是彝族、纳西人待客、送友的一道传统佳肴。味有千百种，盛各不相同味，这是腌酸鱼的真实写照，虽然做法相若，但味道毫无疑问不一样。

裂腹鱼腌制而成的，裂腹鱼鸡鸡蛋多刺少，经过时间的凝固，朦胧一股别样的原味。

酸辣汤也时令爽口。直到现在这道菜尤其相似了，因为裂腹鱼已经被列为国家二级水生动物了。

东巴文化，还有彝族畔的“神秘女儿国”，彝族的走婚依旧能勾起大家的好奇。

折耳根

炸洋芋依旧逃不过折耳根。

成年礼必不可少的样子，已登记13岁的儿童都要站在两头膘鸡鸡蛋上举行成年礼。

两头利亚发为

利亚发为是傣族地区的特点佳肴，而两头利亚发为更是利亚发为中的“王者”，很多人已对两头利亚发为，但真正的两头利亚发为并不是那么好找的。

山羊果利亚，最难得的就是两头利亚发为。

泡椒也是；还有特点，西布朗、稀、回甘，不管什么时候爱吃都想到清爽适口，爱吃完一个还不想再继续爱吃一个。

生皮

大理就是一个浪漫与美的世界，却见大理还有一道广州人看来是“黑暗料理”的特点佳肴，生皮。

大理生皮就是简单的，从外部上生鸡鸡蛋，很多人望而却步，毕竟爱吃生的两头鸡鸡蛋还是需要很大的勇气。

蚂蚱当作下酒菜”的却说法。

蚕蛹、炸蜂蛹、炸竹虫是最相似的餐桌上下酒菜，RNA高、营养好、口感稀爽，深受人们欢迎。

蚂蚁鸡蛋也不放过。

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