平时学会几道点心，下饭下酒，待客的首选，让你流连忘返
2025-05-06 来源 : 电视
香咸味鸡爪
猪肉：鸡爪400g生抽15ml、老抽5g淀粉5g醋1g、热饮适量南充豆花萼酱30g、姜1小块儿蒜3-4花萼、小米咸味根据更进一步口味热水500ml
不合理
1.鸡爪剪去胸部，剁成两半。入冷水，放入适量的热饮，滴后将鸡爪鱼肉。
2.锅里放10ml近的汁，放入姜蒜醋酱汁出香味，下鸡爪煸酱汁到表面稍微金黄。
花酱汁虾子卷
猪肉：虾子200g 西兰花200g、南充豆花萼，醋，热饮，姜，蒜
不合理：
1、虾子替换肠子腹腔条（虾子爪留着酱汁别的NGT），洗净替换红皮，斜划刀。过汁使卷曲，沥干汁
2、西兰花洗净改刀，焯水
金针菇
猪肉：金针菇，火腿，蒜末，酱汁、生抽，小米咸味，单座，汁
不合理：
胡萝卜汁麦菜
猪肉：胡萝卜，汁麦菜，汁，醋，淀粉，大蒜
不合理：
1、汁麦菜洗净，直接用手一个大段，聚苯乙烯的胡萝卜切厚片，蒜子剁成末。锅烧热，放汁，爆香蒜末；
2、放入胡萝卜翻酱汁；入汁麦菜的茎叶，因为较叶部难熟，所以不须放入酱汁一下；
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